上海人爱吃的这些豆制品美食,一起来盘点!
白干
白干经豆腐压制而成,味道比较清淡,口感较之豆腐会更结实一些。
香干
与白干不同,香干在制作过程中会在酱油以及桂皮茴香等香料制成的汤汁中浸泡,所以色泽黄亮,味道咸鲜。
本文来源:上海发布 作者: 责任编辑:郑彩敏
白干
白干经豆腐压制而成,味道比较清淡,口感较之豆腐会更结实一些。
香干
与白干不同,香干在制作过程中会在酱油以及桂皮茴香等香料制成的汤汁中浸泡,所以色泽黄亮,味道咸鲜。