年货都备好了吗？买干果的时候要避开这些“坑”，你都知道吗？
2020-01-22 08:00:57
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五、石蜡栗子
油亮油亮的糖炒栗子看起来很有食欲，但可能 添加了提亮剂——石蜡。即使是食品级石蜡也不能大量、长期食用，可能会导致 吸收减缓，食欲减退。如果是工业石蜡，还有致癌的风险。
有些商家为了降低成本， 会违法添加糖精（钠）物质。栗子如果刚一吃就感觉非常甜，而后味带有苦涩感，这就很有可能是“糖精栗子”了。
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怎么买栗子：
① 看外观：正常的糖炒栗子是用麦芽糖和植物油炒制，颜色正常且“不过度”，但加入石蜡的栗子外表过于乌黑发亮，放置一段时间之后颜色依旧不退。
② 摸感受：正常的栗子摸起来较粘手，而“石蜡栗子”摸起来非常光滑。
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本文来源：每日上海 作者：每日上海 责任编辑：赵瑜
