做菜时，这6种食物少了这一步，千万别吃

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    冷水降温

    焯烫后的蔬菜温度比较高，从水中捞出来后与空气中的氧气接触，产生热氧化作用，造成营养的损失，尤其对绿叶菜来说更加明显。

    所以，焯水后的蔬菜应及时冷却降温，可将其投入冷开水中，但要马上捞出，以免加重营养素的损失。

    我们平时买到的蔬菜，很多含有农药的。如果没有重视这一步，我们吃蔬菜的时候就会把这些农药一块吃进去了。

    这几种需要焯水的蔬菜，大家都知道吗？大家平时都有做到吗？

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