吃在弄堂里!上海人最爱的9家本帮小馆!
椒盐水蛇,吃过的人都爱不释口,味道香嫩不腻,最好吃的外面那层壳,正宗的椒盐味令人惊艳。
人均:161元
地址:中山北路2139弄44号
老兴隆餐厅
开店30年以上,一家本帮小馆把牛蛙做成招牌菜,放在今天也很少见了吧!二十年前上海开始流行吃牛蛙,但大多做成川味,如今牛蛙的做法更是花样百出。
而这家店的老板却是“特立独行”,尝试用当时的招牌菜酱爆猪肝的做法来做牛蛙,小饕食餮,结果做成了新的招牌菜,一口就能吃出让人惊艳的味道!
一碗酱爆猪肝,可以就着吃下两碗饭,酱汁浓郁,鲜甜可口。
响油鳝丝的鳝丝嫩滑入味,必然光盘。白斩鸡非常的嫩,吃口香,不沾酱油都觉得好吃啊!
本文来源:每日上海 作者:每日上海 责任编辑:赵瑜