音乐学院附近的"金牌菜包"!日销量1200个!原绿杨邨老师傅亲自调的馅!

　　在天津路上，这家古色古香的小店

　　在一排店面里显得有些不起眼

　　但是老板却是腔调十足！口气不小！

　　说的就是几乎每桌都有的炸猪排！

　　这家的猪排到底有什么讲究呢？

　　首先是食材，用的双汇的猪排

　　每一块的肉都是净重三两的

　　然后用老上海传统的调料

　　让猪排经过大量吃水，醒发至少4个小时

　　在这里是看不到嫩肉粉之类的东西

　　也不用裹生粉，纯粹用天然的方式

　　使猪排达到鲜嫩多汁的效果

　　而且小店涉猎之广，你一定会惊讶！

　　无论是各种口味的手工面疙瘩

　　从开店就有的老卤做成的本帮酱鸭

　　还是记忆里小时候学校门口卖的炸里脊串……

　　各色传统上海小吃，都是老板的一份坚持！

　　老街小食

　　地址：天津路504号（近浙江中路）

　　根据招牌美食日均销量排名

　　本期榜单出炉~

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