这些老底子上海宁才有的习惯，侬晓得几个

 

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    做菜放糖是日常

    在食物上，

    阿拉上海宁的地域习惯可就多啦！

    和重庆人无辣不欢不一样，

    阿拉上海宁喜欢做菜把糖调味~

    很多菜式都以红烧为主，

    善浓油赤酱，颇有家常风味。

    就拿几道甜甜的本帮菜来说吧！

    红烧肉

    红烧肉可是最著名的本帮菜之一，吃过的人都会爱上这道菜！肥瘦相间的五花肉经过糖、调酒和香料的调制被烧的色泽诱人，看着垂涎欲滴~咬一口更是香甜松软、肥而不腻~做这道菜的关键，就是把握火候和糖的分量，甜味多一分少一分都不行！

    糖醋里脊

    甜酸可口的糖醋里脊，也是一道经典传统菜。光看着就让人胃口大开啊！长宽相等的里脊条和面糊充分结合在一起，油炸成金黄。再把事先准备好的白糖和番茄酱倒入锅中和里脊条一起翻炒，又香又红的糖醋里脊就做好了！

    松子鲈鱼

    发现菌超爱的一道菜！这道菜不仅鲈鱼鲜，最重要的是这一层红红的酱！这酱是将松子仁倒入番茄酱中，加入少许盐大勺糖中火熬制而成！这操作可不简单，需色泽红润，粘稠度也刚刚好才算完美。配上炸过的鲈鱼，香脆可口，刚摆上桌就被抢的精光！

    除此之外，

    阿拉上海还有许多甜蜜的特产小吃！

    全都离不开糖！！

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    桂花拉糕

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    蝴蝶酥

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    草头圈子

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    大白兔

    哎呀！不好意思！

    是大白兔奶糖啦！

    感受到上海宁对糖的热爱了吗！

    随便吃一样就能甜到你心坎里~

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