这些老底子上海宁才有的习惯，侬晓得几个

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    馄饨分大小

    除了馒头，发现菌还得提一提

    上海馄饨的大小之分。

    外地人眼里馄饨只有一种，

    并不知道馄饨还分“大小”。

    到了上海点一碗馄饨，

    老板便问，

    “侬要大馄饨还是小馄饨呀？”

    这“大小”并不只是形状上的不同，

    要区分开来还需要品尝！

    大馄饨的皮较厚，常被捏成元宝状，

    主要以荠菜和肉为馅料。

    和小馄饨不同，大馄饨汤汁简单，

    碗里放入猪油、鸡精、盐、黑胡椒粉等调料，

    将煮好的开水往里一倒便是汤汁了！

    小馄饨则皮薄透亮，

    能明显的看到粉色的肉馅儿，

    常以鸡脯肉、猪肉、虾仁为主。

    下水煮熟后盛入晶莹的汤汁中，

    撒入葱花，鲜得你直掉眉毛！

    是不是看饿了，

    赶紧去尝一尝大馄饨和小馄饨吧，

    这样才能更清楚的感受两种馄饨的不同美味~

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