@上海人！这是个重要日子，45款美味，一样都不能少！

　　新鲜猪肉剁碎，伴着破土的春笋，肉的香味和笋的鲜味相得益彰，全锁在烧卖肚中，追捧的人那叫多！

　　店铺名称：下沙特色烧麦

　　拔草地址：召稼楼古镇东兴街21号

　　16、笋丝春卷

　　上海人在春天当然还要吃春卷，称为“咬春”，金黄的春卷里面裹着笋丝，是不是有点像金条？特别讨彩头！

　　嫩到出水的笋，被卷入上海人最爱的春卷。咬一口，如暗夜里的流星划过。至此，其他烟火已成俗物。

　　店铺名称：沈大成

　　拔草地址：南京东路636号（春申江宾馆旁，近浙江中路）

　　17、 笋丁八宝辣酱

　　笋丁八宝辣酱，哪个上海人不爱，听到名字就要口水流一地！

　　八宝之一笋丁少不了，一吃便知家里几代都是上海人，对它对最高评价是：“再来一碗饭！”

　　吃完这一口，体内洪荒之力也如雨后春笋，蓄势待发，

　　店铺名称：德兴馆

　　拔草地址：广东路471号（近福建路）

　　店铺名称：名厨本帮馆

　　拔草地址：汝南街 118 号（近局门路）

　　香 椿 类

　　香椿是早春枝头的一抹风景

　　而“香椿头”里的春天米道

　　也是很多老上海人最原始的乡愁

　　18、 香椿油拌面

　　香椿油拌面不输阿拉上海经典的葱油拌面，令人垂涎！经油温轻炸之后的香椿口感酥脆，香味更重而涩味已经消散，配上弹牙的面条，光是闻闻就食指大动了。

　　店铺名称：金刚馄饨还有面

　　拔草地址：蒙自路207号

　　19、 香椿炒鸡蛋

　　姆妈都会的一道家常菜，民间曾流传“香椿芽炒鸡蛋，肉鱼都不换”的俗语，不知道馋坏了多少弄堂小朋友。

　　店铺名称：筱爷叔

　　拔草地址：松卫北路768号三铭广场内

　　20、 香椿头拌豆腐

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