@上海人！这是个重要日子，45款美味，一样都不能少！

　　草头锅贴自带一些汤汁，开始吃的时候最好先咬一小口，啜一下汤汁。

　　碧绿的草头中和了肥瘦肉馅儿的油腻，却吸收了肉汁的香，很是鲜嫩润滑，满口生香！

　　店铺名称：胖阿姨锅贴

　　拔草地址：祥德路64号

　　27、 酒香草头

　　而上海人的家常菜里最常吃的酒香炒头，新鲜的草头炝点白酒一炒，简简单单，衬出了春天的味道。

　　店铺名称：三玛璐酒楼

　　拔草地址： 汉口路413号

　　28、 草头圈子

　　嫩嫩的草头用旺火大油炒熟，依旧是碧绿碧绿的！配以酱油蒜蓉红焖而成的大肠，便成了阳春三月最讨喜的时令小菜。

　　圈子酥烂软熟，肥而不腻，草头鲜嫩，毫无膻味，恰到好处。

　　店铺名称：翠亭酒家

　　拔草地址：山西南路211号（近天津路）

　　29、 牛肉爬草头

　　牛肉丝和草头的搭配，可谓一绝！一盆草头覆盖着满满的牛肉，最顶端再裹上生鸡蛋，更是锦上添花，爽滑到极致。

　　酱香浓郁的草头最是下饭，恐怕一碗嫌不够，两碗不嫌多。

　　店铺名称：兴安餐厅

　　拔草地址：兴安路145号（近雁荡路）

　　30、鲜笋草头

　　鲜嫩的草头与春笋一起烹制，又是一道好菜！两者都嫩出水，吃完妥妥的上瘾。

　　店铺名称：绿波廊

　　拔草地址：豫园路115号豫园（近九曲桥）

　　枸 杞 头 类

　　31、 清 炒 枸 杞 头

　　吃起来苦中带甜，能清火明目，其果实就是大家熟悉的枸杞子。不加配料的清炒枸杞头，更显自然的苦味和微微的凉意，炒时加料酒更显鲜绿清香，先苦后甘的回味，风味独树一帜。

　　店铺名称：长廊饭店

　　拔草地址：枫泾镇生产街54号（小桥流水古街）

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