这7种春天最野的菜,凭什么让阿拉上海宁疯狂?
青团
-上海人清明节必吃青团-
上海人清明节吃青团的习俗可以追溯到两千多年前,清朝老饕袁枚提到“青团黄棕争相买,挖出荷包尽白钱“,在吃货心里青团就是春天的灵魂。
不过,青团虽然有“清明团子“之称,却因寒食节只能吃冷食而诞生,时至今日,这颗”青草捣汁,和粉做团,色碧如玉“的团子早已成为春日的象征之一。
豆沙馅的青团是舌尖上的经典。近年上海各大老字号和网红店也愈加迎合年轻人的口味,榴莲味、波波青团层出不穷,这道传承千年的美食也更加年轻化了。
过完清明
还有十几天春季就要画上句号
趁着春还在,赶紧吃到肚子里
这个春天,你都吃了哪些时令野菜?
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刀鱼馄饨、千岛湖鱼头... 在「江南诗画」享高逼格春宴!
本文来源:上海吃货团 作者:上海吃货团 责任编辑:赵瑜