老正兴大厨教授的草头圈子秘方!快收藏!
2020-07-10 07:30:47
杏仁露
蒲石小点
地址：愚园路98号
这家店坐落于静安寺附近的一条马路的转角处
看环境你可能会以为是一家咖啡店
其实卖的是最传统的上海点心！
虽然是小店，出品却一点都不输老字号
这些模样精巧的点心
都是出自这里的点心研发总监，岑美芳
她师从于点心女状元葛贤萼大师
曾担任小南国集团的点心研发
她做的咸豆浆，经过反复研究
加入了特定比例的米糊，更醇厚
还有你面前其貌不扬的包子
撕开才发现借鉴了云南的破酥包
研发新产品时使劲折腾
但关于时令美食，大厨说简简单单就能很好吃
这碗杏仁露能够润肺排毒，最适合秋冬食用~
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本文来源：淘最上海 作者： 责任编辑：程丹妮
