米其林推荐的宁波菜，足不出户就能在家品尝哦！

　　配送方式：店家配送

　　地址：定西路1118号（近武夷路）

　　花胶鸡火锅，源自于广东的一种特色吃法。

　　将法餐的精细融入大开大合的火锅，

　　会有什么奇妙的变化呢？

　　让我们先从最重要的汤底开始说起，

　　这边的汤底不仅可以用来涮菜品，

　　更可以作为单独的靓汤来出售。

　　店里熬汤一定是每天早晨现熬的，

　　熬出来的汤是第一道汤，

　　第二道上到客人桌前，

　　还要经过第二次的调试和烹制。

　　组成汤底的第二个重点，

　　就是这只黄油鸡。

　　不仅是皮黄，它的肉也是呈现粉粉的颜色，

　　下在锅里，肉质嫩滑又有鲜味。

　　还有这里的花胶，用的都是黄鱼的鱼泡，

　　吃的时候再加进锅里，满满都是胶原蛋白。

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