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「 大壶春」
木匾金字、木桌红灯笼,这家网红生煎店,可是上海人都难得点赞的神仙小店,很遗憾的是浙江中路这一家已经搬走。
1932年就小有名气,不过后来慢慢被大家遗忘,直到2009年云南路的那家火起来之后,才得以重出江湖。
不同于如今的那些后生口味,大壶春数十年来一直坚持做正宗的上海味道。
面皮是醒了两次的,所以有一些厚,吃到口中却很柔软,底部煎得脆脆的,肉丸紧致弹牙,汤汁没有爆汁那样夸张,但也鲜美得很, 不愧是老手。
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本文来源:上海周边一点通 作者: 责任编辑:程丹妮