开了26年的凯文咖啡关门 一代上海人的回忆
03/06
11:04
老上海孙志伟在周末再一次来到凯文咖啡，重温回忆。多年之前，孙志伟曾居住衡山路高安路上，当时他常常在周末与朋友一起在凯文咖啡吃早茶，那时候咖啡馆7点就开始供应早午餐（之后来经营时间多次往后调整）。据他回忆：
凯文咖啡在1997年刚刚开业时，衡山路还是一条非常安静的马路。咖啡馆是凯文公寓角上一个狭长的、沿马路曲折延伸的、手枪柄形状的区域，如果远远看过去，凯文咖啡的透明玻璃橱窗非常醒目。从开业到现在，凯文咖啡的装饰风格、消费定位以及气氛格调变化甚少。
海派作家马尚龙前两年曾去过凯文咖啡，对这家老牌咖啡店的谢幕，他提出了个人看法：
现在有一个非常有意思的现象，凯文咖啡的环境是一种比较传统的呈现，并不是网红咖啡店，或许正是因为不网红，我们这些老朋友觉得凯文很好，但是它其实活得并不好。我有一种感觉，似乎现在喜欢凯文的都是年龄偏大的群体，正如红宝石、凯司令，他们的目标客户已经以中老年人为主，与一些网红店甚至是脱口秀的目标客群以年轻人为主很不一样。我个人觉得这并不仅仅是社会多元文化造成的结果，也不仅仅是年龄差异造成的差异性。
作为老徐汇，上海白领Olivia对这家在自己中学时代就存在的咖啡店表示依依不舍，她也希望通过晨报分享自己的一份回忆和感情：
二十多年了，这家街角咖啡店几乎没变，竖纹墙纸、琉璃灯、木桌子和半截白窗纱，仍旧有小时候爸妈带去西餐厅吃饭的感觉。凯文咖啡的待客之道也很上海，不太热情却有求必应，随便你从开门坐到打烊，不在乎能否多赚一杯咖啡钱。在这个地段，凯文咖啡可以说是相对平价的，当然款式没什么噱头，连菜单都是老样子，那些偏好打卡拍照的年轻人不一定喜欢，不过这份朴实承载了很多人的记忆和时光。上海并不缺网红咖啡店，而这样长情的则越来越少，在它关张前，我要再去坐坐的。
得悉凯文咖啡即将结束营业的消息，作家惜珍显得有些伤感，她对此表示：
这个开在衡山路街角的咖啡馆是一家有老上海情调的咖啡馆，室内老派的怀旧风格、深棕色的木桌椅，暖色的略带昏暗的灯光让心沉静下来，是我喜欢的调性。坐在临街的大玻璃窗前可以直面衡山路的梧桐绿荫，同时，它家的奶油蘑菇汤特别好喝，不管是独自来还是与朋友约谈，临窗的座位和蘑菇汤是每次不变的节目。希望衡山路这家有个性的咖啡馆能够保留下来。
记者查询发现，凯文咖啡的经营企业从2006年起已经陆续申请并注册了凯文咖啡的中文商标、英文商标和图形商标；而在今年的1月23日，经营企业又对凯文咖啡图形商标35类（广告销售）进行了申请。而这或许能为这家老牌咖啡馆未来的“复出”留下了一定的想象空间。
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