干煎爆盐带鱼好吃不腥 可以配饭也可以下酒，自己在家也可以烧
2018-09-29 08:35:56
将带鱼放容器，放盐与姜片腌制二小时待用。
坐锅放油，油量以没过带鱼为宜，油热放入拍过面粉的带鱼煎至二面起壳捞出，待全部煎完第一边后再复煎一次，复煎至二面焦黄装盘即成。
此菜，色泽金黄，鱼香扑鼻，味咸鲜香脆，是下饭佐酒的佳品，也是居家可选的美味佳肴之一。
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本文来源：上海热线 作者： 责任编辑：徐盈
