原味炸豆腐味道爽口 外脆里嫩 自己在家做也非常方便!
开油锅,油可多一点,油温烧至6成,也就是筷子入油,见筷子四周有气泡出,基本已达到温度了,将北豆腐6面都裹上粉入锅,依次全部入,可用铲刀背慢推,不使粘连,直至表面金黄倒出沥油装盘即成。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈
开油锅,油可多一点,油温烧至6成,也就是筷子入油,见筷子四周有气泡出,基本已达到温度了,将北豆腐6面都裹上粉入锅,依次全部入,可用铲刀背慢推,不使粘连,直至表面金黄倒出沥油装盘即成。