宝山人的辉煌！上海人的骄傲！这家非遗羊肉馆，一锅老汤熬煮20年！

　　等到第二天，必须把锅再次烧开，过滤掉所有碎骨杂质，留下一锅“老汤”，将精华牢牢锁住在里边，“老汤”在锅里摆荡，浩浩荡荡的烟气冒出，一如沉沉浮浮的人生。

　　下羊肉面时，把阳春面放入锅中，顺着同一个方向缓慢搅动，让面吸收精华，带着汤汁水淋淋落在碗中，整个过程，一气呵成。

　　一碗飘着羊油的羊肉面完成，葱和盐都是自己添加的，葱郁翠绿的葱花为平淡的汤水增加一丝鲜绿，香气也跟着缓缓冒出。

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