五香素鸡味道鲜美 五香浇汁是餐桌上常吃的一道美食!
开油锅,油温七成入素鸡,汆至焦黄捞出待用。
倒去油,入开水,水中放十三香,盐打底味,生抽调味,老抽上色,糖提鲜,入素鸡,中小火煨至软糯,入葱段,转大火稍收汁淋麻油增香增亮洒上葱花即成。
此菜,色泽靓丽,香气扑鼻,咸鲜软糯,非常好吃,是居家可选的美味佳肴之一。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈
开油锅,油温七成入素鸡,汆至焦黄捞出待用。
倒去油,入开水,水中放十三香,盐打底味,生抽调味,老抽上色,糖提鲜,入素鸡,中小火煨至软糯,入葱段,转大火稍收汁淋麻油增香增亮洒上葱花即成。
此菜,色泽靓丽,香气扑鼻,咸鲜软糯,非常好吃,是居家可选的美味佳肴之一。