鲜到掉眉毛！上海阿姨都会做的11道春季美食，快看你吃过几样！

　　荠 菜

　　“春在溪头荠菜花”，春天一来，溪头荠菜花的绿意就藏不住了，那一把把张开的小绿伞，嫩的能掐出水来。

　　尝一口清新的荠菜，便把春天的清香含进嘴里，特别的是，一股甜味也紧跟而来，食荠菜才快活似神仙呀~

　　懂经的阿姨都知道，挑选荠菜不能选开花的，吃起来老，一定要挑颜色鲜嫩的，才嗲哦~

　　清香可口的荠菜，这样做更美味▼

　　荠菜馄饨

　　用料：

　　荠菜、馄饨、葱、姜

　　做法：

　　1.将切好的葱姜放入锅内，煸出香味，加入猪肉末、料酒后翻炒装盘。

　　2.将荠菜放入开水锅中，煮熟放凉后，用手把水分挤出来。

　　3.将荠菜用刀剁碎，加入炒好的猪肉末，再添加盐、味精搅拌均匀。

　　4.最后稍稍放一点猪油，就可以用馄饨皮包啦。

　　5.将包好的混沌放入锅中，等馄饨分别浮上三次后，就能捞出一碗上海荠菜馄饨了。

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