腐乳汁烧肉 葱花盖面巧装饰 一道特别的烧肉方法！

    坐锅，入油，入拍碎的生姜煸出香味，入肉块煸炒，让油脂渗出，入糖一起炒，肉上色，将腐乳汁过滤网滤去杂质淋入，炒匀加开水没肉块，大火烧开转中小火焖煮，肉熟，少许鸡精增味，因腐乳汁有咸味故不用调味，将肉盛出装盘，肉上洒入葱花，将汁勾薄芡，淋麻油增香增亮，将芡汁均匀的浇在肉上即成。

此菜，色泽清淡，香气扑鼻，肥而不腻，咸鲜味美，是居家可选的美味佳肴之一。

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