茭白毛豆香干菇 色香味全犒劳嘴 一道当季炒素
坐锅,入油,食用油与猪油各半,油中放盐调味,油热先入一半葱爆香,入香菇煸至软,汁水出入香干同炒,入毛豆与茭白翻匀,糖提鲜,若咸味不够,再加盐调味,鸡精增味,入另一半葱炒匀,少许水淀粉勾芡抱汁,淋麻油增香增亮即成。
此菜,色泽清淡,菜香扑鼻,味咸鲜,菜香美,是居家可选的美味佳肴之一。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈
坐锅,入油,食用油与猪油各半,油中放盐调味,油热先入一半葱爆香,入香菇煸至软,汁水出入香干同炒,入毛豆与茭白翻匀,糖提鲜,若咸味不够,再加盐调味,鸡精增味,入另一半葱炒匀,少许水淀粉勾芡抱汁,淋麻油增香增亮即成。
此菜,色泽清淡,菜香扑鼻,味咸鲜,菜香美,是居家可选的美味佳肴之一。