想吃凉面别买了，教你在家做四川凉面，比街边摊好吃，做法很简单

　　吃的时候，将绿豆芽用开水烫熟，捞出晾凉后，放在盘底，再放上凉面，然后将鸡丝铺在面条上；碗中先将芝麻酱用凉开水调稀，再放入酱油、醋、蒜水、熟油海椒（辣椒油）、味精、白糖少许、花椒粉适量调匀，浇到面上再撒下葱花就可以上桌了。

　　【鸡丝凉面】

　　食材：金龙鱼空心面条 一把，甜椒 半个，大葱 一根，绿豆芽 适量，鸡肉 2块，大蒜 一个。

　　制作方法：

　　1.将大葱，甜椒和绿豆芽清洗干净。葱切成葱花，甜椒切细丝，大蒜剁成泥。再将煮好的鸡肉撕成细丝备用。

　　2.取一小锅装入一锅清水烧开，将绿豆芽放入锅里，焯一下，捞起。

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn