西瓜包上保鲜膜细菌增10倍？这相当于给细菌造“豪宅”？

　　冷藏7小时后

　　没封盖保鲜膜的西瓜，细菌数量是每克75个；而封盖了保鲜膜的西瓜， 细菌数量为每克90个。

　　冷藏20小时后

　　没封盖保鲜膜的西瓜，细菌数量为每克80个；而封盖了保鲜膜的西瓜中，细菌数量达每克210个。

　　如果把实验数据整理成图表，也许会更直观一些：

　　实验证明，西瓜切开后封盖保鲜膜，确实对细菌的生长起到一定的促进作用，但也不至于细菌数量增加10倍那么夸张。

　　这个要看放冰箱前西瓜表面的菌落情况。切西瓜时，先用自来水给西瓜冲洗一遍擦干，刀也冲洗了一下。

　　这个步骤保证了西瓜表面的细菌没有被带到果肉上。

　　所以，隐藏的技术点在这里，切瓜前把西瓜表面的细菌和肥料残留冲干净，吃不完的西瓜才更容易保存。

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