我家楼下的美食街 带你吃遍普陀的小破摊

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　　· 胖子爆鱼店 ·

　　他们家的炸鱼特别讲究，每天要换3~4次油，根据鱼的品种分别用海鱼油、鲍鱼油来炸制，炸鱼的火候和时间完全凭师傅10多年经验。

　　刚炸完的鱼会马上浸泡在独家配方的酱汁里，鱼肉非常嫩、刺也很少，凉一会再尝也很好吃。

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