在家也能享的本帮馆子功夫菜,20年+的老品牌,66岁的名厨坐阵
上海人对于糯米的热爱
更体现在甜香细糯的八宝饭上
这道流传了千百年的美味至今仍受追捧
即便是创新网红八宝饭遍地的今天
传统的老上海人仍然更偏爱
材料简单却考究的传统豆沙八宝饭
简单的食材往往更能看出厨师的功底
花园丽舍出品的每一碗八宝饭
都出自几十年的老师傅之手
没有花里胡哨的内馅外表
只是凭借着几十年的经验和手感
做着简简单单的黑白两色糯米饭
糯米、猪板油、豆沙、果仁
简单的食材在他手中犹如施过魔法
无比融洽的融合成一种美味
还有一点最妙的心思
不同于传统八宝饭
花园丽舍的八宝饭每份只有小碗大小
吃起来既不会有负担
也不用担心分量太大会浪费
况且味道美味至此
一不小心就会整份都吃掉
本文来源:魅力上海 作者: 责任编辑:郑彩敏