将竽头的皮去除待用。
将芋头切片后在放盐的水中浸泡半小时待用。目的可去表面淀粉,蒸时不会黏在一起。
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青红椒添配色艳,杏鲍菇入菜味鲜,豆干营养胡萝卜,色彩缤纷三观全。原材料:杏鲍菇,青红椒,豆干,胡萝卜,盐,糖,味精,麻油。坐锅,入少许油,油里放盐调味,油热入胡萝卜翻炒,再入豆干同炒,糖提鲜,味精增味,翻匀盛出待用。
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