此菜,色泽清新,香气扑鼻,苔条酥香,花生脆爽,非常好吃,是居家可选的美味佳肴之一。
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原材料:鸡胸肉,开洋,干贝,白果,茭白,胡萝卜,豆干,小年糕,花生,青豆,鸡蛋,葱,海鲜酱,甜面酱,辣椒酱,盐,糖,味精,绍酒,淀粉,麻油。葱去根去烂叶洗净切段,年糕切粒,青豆在放盐的水中焯一下待用。
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