即将消失!暴走10公里!这12家『无名鸡蛋饼摊』必须打卡!
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杭州路蛋饼摊
鸡蛋饼和杂粮煎饼虽然风格迥异,却从来都不是死对头!和谐共生的样子像极了爱情!在大杨浦这家阿姨爷叔开了20年的蛋饼摊,就能一次性打卡两种饼!北方人和南方人到了这里便不会有纷争!
别小瞧爷叔摊软饼的技术,一般人还真学不会。浓稠相宜的面糊,迅速在炉子上摊开,每一寸的薄厚都刚刚好!
几缕热气升腾,散发出极美的香气!刷酱、撒料、卷油条,分分钟就搞定!
面酱咸甜适宜,辣油更是香而不燥,齐齐为饼增色!
裹上香葱、脆饼后,蛋饼胖嘟嘟的,慵懒而可爱。也许就是在这一刻,魔菌对蛋饼的执念又深了一层!
阿姨有的时候会埋怨爷叔搞不清楚客人的需求,两个人一边拌嘴,一边却丝毫不慌乱地配合工作,在单身狗魔菌看来,又吃了一嘴狗粮!
地址:杭州路184号(靠近眉州路)
价格:6元/人
营业时间:5:30-13:30
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虹口居民楼里的蛋饼摊
虹口真是个宝藏美食区!某小区内幼儿园旁边的居民楼里,也藏着一家宝藏鸡蛋饼摊。不过这个月,蛋饼摊就要挪进小区门口的店里,再也不用担心位置难找了。
阿姐特别热情,摊饼也是又利索又娴熟!大大的面糊趁势推开,阿姐的灵魂面酱就登场了!是上海宁最熟悉的甜酱。
还能加土豆丝、海带丝、胡萝卜等小菜!
魔菌最爱的是加上一块脆饼!“咔嚓”一口下去,承包了我今日的快落!
就是这样简简单单的小摊头,让街坊邻居间的人情味得以延续!
地址:中山北一路151号(何家宅小区出门左拐50米)
价格:8元/人
营业时间:周一至周日5:30-10:30