@上海人!这是个重要日子,45款美味,一样都不能少!
6、荠 菜 肉 汤 圆
让上海人嘴角含春的幸福之味,少不了这只胖乎乎的荠菜汤圆。身材圆滚,里面的绿意盎然的春天滋味在心头绕梁,着实让人销魂。
店铺名称:七宝老街汤团店
拔草地址:七宝老街南大街26号
7、荠 菜 黄 鱼 羹
草长莺飞,清新的荠菜,配上黄鱼,一碗羹下肚,一整个冬天的慵懒就全舒展开了!一股暖流若静水深流般抚遍全身,那股淡然的甜,让人着迷。
店铺名称:德兴馆
拔草地址:中华路622号靠近复兴路(董家渡路口)
8、荠 菜 肉 丝 豆 腐羹·
和荠菜黄鱼羹有异曲同工之妙,豆腐和荠菜均为寻常之物,二者组合,在心头翻涌起多少惊喜的浪花。
店铺名称:兰心餐厅
拔草地址:进贤路130号(进贤老公寓对面)
马 兰 头 类
春天里的马兰头,
也是上海人顶顶欢喜额美味!
田边地里满眼都是嫩绿,
空气里荡漾的全是清新。
9、香干拌马兰头
别看它土里土气,却是能登上大雅之堂的,上海人生活的那一点精致,都体现在马兰头的一箸中。
上海人传统吃法是香干拌马兰头,在沸水里一焯后切细,那种清香令人眩晕,拌了香干末后再用麻油一浇,是非常朴素而耐人寻味的香蔬。
店铺名称:老人和饭店
拔草地址:淮海中路988号黄金世界4楼
10、 清炒马兰头
有些人家里欢喜直接清炒,素面朝天,追求那种碧玉天成的微涩微辣的味道,这样才食之有趣。
店铺名称:保罗酒楼
拔草地址:富民路271号
11、 笋丁马兰头
有些人家讲究一些,愿意混合笋丁一起,将两种最时令的食材结合,竟然错落出才子佳人的意蕴。鲜味加倍,翻炒过程中,香味翩跹,扑鼻而来。
店铺名称:雅科
拔草地址:南京西路248号大光明影院3楼屋顶花园
12、马兰头青团
这是老宁波人小时候的最爱,吃口软糯糯的,再打个幸福的饱嗝,emmm~~~春天的味道啊。
每年沪上各大老字号门口都是扎堆买青团的人,如今疫情蔓延,不知道什么时候能吃上这口软糯的青团。