“一鸽胜九鸡”，6种方法教你花式吃乳鸽

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　　清蒸乳鸽

　　最能体现食材特点的做法，非清蒸莫属。以原汁原味为特色的清蒸乳鸽，对于喜欢清淡，又爱吃肉的人来说，是上上之选。清蒸乳鸽咸香味清，肉质细嫩多汁，口感滑嫩紧致。

　　清蒸乳鸽

　　用料：乳鸽一只、草菇15克、姜2克、大葱15克、 盐、淀粉、猪油适量。

　　做法步骤：

　　1

　　将乳鸽除去内脏洗净；

　　2

　　草菇去蒂洗净，姜洗净切片，葱洗净切段；

　　3

　　将洗干净的乳鸽斩件，鸽头切为两边，留下翼尖和脚一起放在碟上，放入盐、干淀粉拌匀；

　　4

　　加入草菇、姜片、葱段5克、猪油再拌匀；

　　5

　　放入笼内蒸熟取起，加上葱段即可。

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