这个浦东最大菜市场，里里外外都好吃
08/14
07:50
红烧牛肉面
坐标
上南路1500弄22号
局座点单
百叶白菜牛肉拉面 13元
牛杂拌面 清汤 16元
转眼到了吃午饭的时间，弄堂里几家面馆馄饨铺的生意，开始热闹起来，可惜胃只有一个，挑得得更慎重些，于是三人来来回回在这小街上徘徊了好几遍，专门拣人多的吃，这不，进了一家挂着“正宗河南拉面”的面馆，正好赶上午餐的时间，店里快要座无虚席，大概都是附近写字楼里出来觅食的年轻人吧，上钢菜市场的年龄层一下子拉低了些，朝气蓬勃。
像兰州拉面店似的，菜单挂在墙上，汤面、拌面、炒面、盖浇饭一应尽有，价格也相当实惠，最便宜的拉面才8元，贵的也不过22元，平均下来吃碗面差不多也就十几块钱吧。
百叶白菜牛肉拉面
这个浇头组合，在拉面店比较少见，好奇就点了。面拉得非常细，煮得比较软，感觉跟阿花上次去吃的长宁拉面（戳蓝字可以看）是一个类型，但也明显不是什么正宗的河南拉面。牛肉量不算多，但已经算对得起10块的要价，白菜软糯入味，百叶稍微逊色一些，但量也用得不少。
汤头是咖喱味的，非常香，因为汤头非常烫，洒在上头的香菜没一会儿就熟了，软烂烂得坨在面里。整碗面看着稍微油了点，但一旦开始吃面喝汤，原本只想尝个味道就好的局座，根本就控制不住自己的筷子，唏哩呼噜三两下就干完了。大致味道...就像是一碗咖喱味的兰州拉面，加了白菜和百叶的料。
牛杂拌面 清汤
如果说上头那碗可以描述成咖喱味的兰州拉面，那么这碗牛杂拌面，大致就是碗本帮葱油拌面加点了牛杂。因为...拨开面上的料，下头就是一碗实打实的葱油拌面呀。
面也是蛮细的，煮得比较软，调味你已经知道了，但和平时在外面吃的葱油拌面比起来，这个面空口吃还是偏咸了一点，夹着牛杂一起吃就刚刚好。
牛杂量给的挺足，也不能叫“杂”啦，因为拢共只有两种配料——切成细长条的牛筋和牛肠。牛筋不是那种软糯的口感，而是比较脆的，调味是淡淡的卤味，不够咸，得和着面一起吃才行。牛肠么...被同行两位探员直接拒绝，那么只好本座自己上了，牛肠还是蛮鲜嫩的，很有弹力，喜欢吃牛肠的人应该会喜欢，不喜欢的人恐怕是吃不惯那股肠腥味儿的。
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